山东日照万平口景区周边喜来登、亚朵、世帆国际等品牌酒店林立 本报记者 陈晨 摄

不久前在山东淄博召开的中国文旅企业合作发展大会旅游住宿业项目对接会（简称对接会）上，共落地旅游住宿项目67个，其中招募饭店管理单位项目27个，吸纳国际国内连锁品牌饭店入驻项目31个，招引大型投资集团项目9个，为山东住宿业发展注入强劲活力。

近年来，山东为加快推进旅游服务质量提升，通过招商引资、吸引民间投资等方式培育壮大住宿企业，基本形成了高、中、低档配套，布局结构较为合理的旅游住宿服务体系。同时，山东通过多样化产品服务不断满足消费者新需求，通过探索发展民宿集聚区，助力全省旅游住宿业高质量发展。

做大产业

在27家国际、国内知名连锁品牌酒店集团负责人和项目对接团队等150余人参加的对接会上，洲际、希尔顿、锦江、万豪等酒店集团发布了在山东的发展规划。洲际酒店集团大中华区发展部副总裁曹斌说，目前洲际集团在山东省已经开业酒店33家、在建酒店45家。他们非常看好山东市场，希望通过这次大会，能够连接更多资源，找到更多合作伙伴。

近段时间，山东不断加码旅游住宿业市场，致力于打造档次齐备、覆盖全面、布局合理、特色鲜明的旅游住宿接待服务体系。

今年3月，山东省委、省政府出台《关于促进文旅深度融合推动旅游业高质量发展的意见》，提出开展“乐宿山东”提升行动。多部门联合制定《全省旅游住宿业高质量发展的实施方案（2023-2025年）》，对旅游住宿业发展明确具体措施和路径。8月，山东省政府又出台《关于促进全省旅游住宿业高质量发展的若干措施》，明确提出，山东将建设一批高品质旅游酒店，加大高端品牌酒店建设引进力度，推进休闲度假酒店集群建设，到2025年全省星级饭店总量达600家以上、五星级饭店达50家以上，5A级旅游景区、省级以上旅游度假区实现高品质酒店全覆盖。

山东省旅游饭店协会会长何庄龙介绍，目前，协会正积极开展全省饭店转型升级改造行动，推进旅游饭店智能化技改提升，打造智慧应用新场景，深入实施“好客服务 全省旅游服务质量提升三年行动”，统筹抓好高级管理人才、专业技能人才培养，提升旅游住宿业人才队伍素质。

做出精品

近年来，山东积极适应旅游市场新形势、新变化、新要求，通过引进高端品牌酒店、发展特色主题饭店、提升服务质量等方式，为游客提供更加优质、多元化的住宿体验，不断满足特色化、个性化旅游住宿消费新需求。

济南出台了《扶持星级饭店发展的若干措施》，构建“1+3”星级饭店政策体系，连续5年每年拿出2000万元真金白银用于奖励扶持，指导推动旅游住宿业提质升级。目前，济南已成功引进凯宾斯基、希尔顿、香格里拉等一批国际化高端酒店扎根济南。

不仅是加大高端品牌产品供给，山东还大力支持青岛尚美数智科技集团、山东文旅酒店管理集团等本土连锁品牌发展，用连锁品牌管理服务标准打牢行业发展基础。

“今年，山东文旅酒店管理集团充分利用双十一大促节点，通过预售+直播+全员营销的形式，多渠道发力抢收流量，销售额同比增长80%。”山东文旅酒店管理集团党委书记、董事长李浩介绍，假日经济已是消费大趋势，接下来，集团将组织元旦、春节等节假日活动，通过传统节日抓住流量。同时还将通过申报非遗美食、开展特色非遗展演，深化传统民俗与酒店的关联。组织山东手造、非遗、地方风俗等产品进酒店，通过创新更多有特色、有记忆点的服务，进一步满足消费者住宿多样化需求。

凭借“淄博烧烤”火遍大江南北的淄博，不单单只有烧烤。藏匿于淄博潭溪山海拔800米处，一座宛若天成的悬崖酒店，同样吸引众多游客前来打卡。潭溪山景区负责人崔新程介绍，齐长城清川上酒店位于齐长城脚下，酒店依托齐长城文化，打造了洞穴酒店、崖壁酒店、高空酒店、矿坑酒店、森林木屋和穆野崖壁餐厅等，通过对山林地貌的探索，调动全新视角构建多维居住度假体验。

走进潍坊市第一招待所杨家埠木版年画文化主题酒店，首先看到的是酒店将年画用手绘、雕刻等各种形式所做的不同展示，营造出“步步见吉祥，处处显安康”的氛围。潍坊市文化和旅游局相关负责人说，潍坊市把赋能住宿业发展作为促进文旅融合的有力抓手，有效激活非遗创造力，展现非遗当代价值，拓展住宿业文化内涵。

做成模式

在乡村旅游发展中，民宿起到了不小的引领作用。山东的旅游民宿经过十几年的发展，早已遍布全省，成为乡村振兴重要助推力量，但同时也存在小散弱现象，全省发展并不均衡。随着大量资金、项目、人员涌入，不断出现亟待解决的新问题。对此，山东积极推动民宿集聚区建设。

经过多年的建设培育，以市场共拓、信息共享、客源互送为核心，实现了从相互竞争到抱团取暖的转变，山东形成了“政府认证、市场导向、多方参与”的民宿集聚区发展模式，先后建成济南九如山、泰山九女峰、泗水等闲谷、青州仁河谷、青岛沙子口山海仙居、费县青山忆等一批知名的旅游民宿集聚区。

前不久，中国文旅企业合作发展大会旅游民宿集聚区创新发展专题会在淄博召开。会上，国内民宿行业知名专家学者、省内外企业大咖齐聚一堂，为民宿集聚区精益化运营、精品化发展出谋划策，推动旅游民宿行业尤其是山东民宿集聚区创新发展。

“山东省提出民宿集聚区品牌概念，推出民宿集聚区创建路径，是推动旅游民宿可持续发展的前瞻性决策。”旅游专家孙小荣建议，优化消费环境、强化旅居度假，把民宿集聚区作为一种创意化、策展式生活方式来经营；营造发展环境、促进协同共生，把民宿集聚区作为一种能够衍生多元业态、输出多元价值的创新发展方式来推进；完善营商环境、促进城乡互融，把民宿集聚区作为一种推动乡村振兴，驱动地方发展向绿色产业、低碳经济转型的方式来培育。

山东省文化和旅游厅相关负责人表示，山东将坚持政策引领，实施乡村旅游精品工程，加强资金、政策扶持，强化乡村人才引育、完善旅游服务设施，优化业态产品，帮助民宿经营主体，实现个性化、差异化发展，拓展更多的旅游产品与业态，打造更多具有市场影响力的产品，有效带动消费全面升级。