秋末冬初，北方大地已现枯黄景色，然而中国藜麦之乡产业园的藜麦日光温室育种试验棚中，一片片缤纷艳丽的藜麦田错落有致，不同品种的藜麦穗呈现出火红、金黄、紫红等斑斓的色彩，宛如一幅幅天然的油画……近日，中国旅游报社记者跟随“点亮灵山秀水 共享美好生活”2023文化和旅游助力乡村振兴采风团，来到“中国藜麦之乡”山西省忻州市静乐县，深度了解静乐藜麦发展历程、体验藜麦文化、感受农旅融合成效。

今年夏天，静乐县中国藜麦之乡观光游获评2023中国美丽乡村休闲旅游行（夏季）精品景点线路，中国藜麦之乡产业园正是其中的重要点位。产业园位于静乐县神峪沟乡东大树村，是全国首家集育种、制种、种植、加工、培训、研发、冷链仓储于一体的藜麦专业化产业园区，建设有藜麦基因库、藜麦种子加工厂、研发中心、藜麦全产业链培训中心、交易中心、面粉（中试）车间和综合展示中心。园区内，展示着藜麦米、藜麦面粉、藜麦饼干、藜麦醋、藜麦酒、藜麦茶等多种藜麦产品。

中国藜麦之乡产业园 刘运泽 摄

静乐县委宣传部副部长宋晓玲介绍，近年来，静乐县委、县政府以打造“中国藜麦第一县”为目标，通过建设有机旱作种植基地、实施藜麦全产业链项目等措施，做大做强藜麦产业，藜麦种植由小规模逐渐扩大，藜麦企业逐渐壮大，藜麦产品从分散到精细，藜麦市场由狭窄到广阔，为全县乡村产业振兴和农民增收注入了强大动力。截至目前，静乐全县拥有藜麦绿色标准化种植示范基地2130公顷，藜麦种植面积达到3350公顷，并发展起了稼祺、忻静、华青等12家加工企业，从业人员达2000人。

“藜麦是联合国粮农组织正式推荐的适宜人类的全营养食品。我们现有8条生产线，包括藜麦米、藜麦片等。”山西华启顺食品科技有限责任公司董事长梁松华说，公司还与北京农学食品研究院、山西农业大学生命科学院、山西农科院加工所和南京野生植物综合利用研究院合作，一同攻克技术难关，研发出藜麦酒、藜麦醋、藜麦饮品等深加工产品。

种子是农业的“芯片”。在以政府支持为基础、品种选育为核心、技术创新为驱动力、产品化水平不断提升的背景下，静乐藜麦产业不断提升育种技术和创新能力，产业链不断拓展。

“去年11月，稼祺公司培育的‘静藜1号’藜麦新品种获得山西省非主要农作物品种认定证书。今年，公司继续推进静藜系列品种育种制种和推广种植，建设藜麦繁种育种基地1500亩，并配套了实验室。”山西稼祺农业科技有限公司农艺师贺培洋介绍，“我们还积极培育粮食、景观两用的藜麦新品，让‘好吃的风景’为游客带来独特的游玩体验。”

今年以来，静乐县委、县政府成立了藜麦全产业链开发领导组和藜麦全产业链重点链建设服务中心，编制了藜麦产业专题发展规划，举办了以“新作物 新机遇”为主题的2023首届藜麦产业高质量发展论坛，进一步推动藜麦产业发展。

藜麦 刘运泽 摄

如今，静乐藜麦不断出圈，不仅丰富了全国人民的餐桌，也丰富了静乐农民的钱袋子。

“我们镇藜麦种植面积达到6800亩，为村民带来不少的收益。”双路镇镇长杨俊杰介绍，程子坪村是全镇藜麦种植、农旅融合发展的典型代表，获评山西省乡村振兴示范创建村。每到丰收季，站在程子坪村高岗之上，放眼望去，层层梯田色彩绚烂。程子坪村通过发展乡村观光游、休闲亲子游、创意研学游等新业态，将休闲农业产业和乡村旅游深度融合，乡村旅游全产业链不断完善。“暑期可以来体验农耕文化、生态采摘，夜晚还可以住在星空屋观察气象，冬季有刺激的滑雪滑冰项目，还有悬空索道、乡村酒吧、生态餐厅等特色项目。”

“年年藜麦红，岁岁藜麦香，一棵棵穗头摇的是希望，一层层田野长的是力量。”一首《藜麦熟了红满天》，唱出了静乐县打造藜麦全产业链，久久为功、奋斗不息的历程。

“静乐藜麦文化和旅游市场前景十分广阔。”文化和旅游部派驻挂职静乐县副县长卢胜辉表示，未来，静乐县将依托中国藜麦之乡产业园，打造现代体验型旅游景点；依托藜麦品牌发展农业旅游和工业旅游，在园区内规划建设集藜麦农耕文化体验、藜麦加工研学、藜麦基因库和在线直播、藜麦景色观赏、藜麦农特产品交易于一体的藜麦旅游线路。同时通过举办藜麦文化节、打造藜麦田巨型画、开发藜麦文创产品等举措，逐步将静乐藜麦打造成旅游IP。