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12月21日，新疆木垒哈萨克自治县大南沟乌孜别克族乡举办冬宰美食文化节。“冬宰节”上，不仅有丰富的农副产品现场展销，还有姑娘追、叼羊、押加等精彩的民俗表演，吸引了大量村民和游客到场，感受节日的烟火气。

每年的11月到12月是哈萨克族牧民进行“冬宰”的季节，牧民们会挑选膘肥体壮的牲畜屠宰，并按照传统方法将肉分割后进行晾晒或熏制处理。